食药物质是中国传统中医药文化和饮食文化的重要组成部分，在我国有着悠久的应用历史。近年来，国家逐渐重视食药物质产业的发展，特别是随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入实施，国民健康意识明显地增强，对食药物质产品的需求日渐增长。今年全国两会期间，“推动食药物质产品创新与产业化”“推动食药物质功能性食品产业高水平发展”成为人大代表们关注的重点，新观点、新建议的提出，为食药物质产业未来高水平质量的发展指明了方向。

  “当前我国食药物质功能性食品产业加快速度进行发展，但研发创新不足、标准体系不健全等问题仍存在，制约了其向更高水平迈进。”全国人大代表、好想你董事长石聚彬近日表示，作为健康食品企业的掌门人，他对怎么样才能解决食品产业高质量发展中的难点和堵点保持高度关注。

  石聚彬认为，食药物质理念源远流长，在传统中医理论中，许多食物兼具药用价值，既能提供营养，又能调理身体机能。如今，将食药物质食材应用于功能性食品开发，契合当下消费升级的大趋势，慢慢的变成了食品产业新的增长点。

  食药物质产业的发展不仅有助于传承和弘扬中医药文化，更为解决慢性疾病高发、老龄化社会健康保障等问题提供了新路径，市场潜力巨大，有望在大健康领域掀起新的浪潮。

  不过，在石聚彬看来，我国食药物质食品产业高质量发展中也存在“短板”，一是加工技术存在一定的局限，比如超微粉碎技术，它的高能耗和有待提升的工艺参数适配性，制约了行业发展和整体生产效率的提升；二是加工标准、品质衡量准则、检测认证体系等多个环节标准尚未完善。

  全国人大代表、盼盼食品集团有限公司总裁蔡金钗也表达了对食药物质产业的关注。他表示，产业目前存在一些困难和挑战，比如功能宣称受限、基础研究不足、消费认知不清等。尽管中医学自古就有“药食同源”理论，“但在现代科学层面，对其组分、机制、功效评价等方面的研究尚不充分，产学研融合深度亟须加强。另外，许多花了钱的人食药物质的概念认识不清，往往难以区分食药物质食品与普通食品或药品的界限，对其功效和吃的方法也存在误解。”蔡金钗代表说。

  在鼓励研发创新、加强产学研平台建设方面，石聚彬代表建议，设立食药物质食品研发技术专项基金，加强功效作用物质基础研究，阐释功效物质基础，明确其成分种类和理化性质。重点扶持超微粉碎与破壁技术、高效萃取与浓缩技术等关键核心技术的攻关项目；设立协同创新平台，引导高校、科研院所与食药物质食品生产企业共建协同创新中心。鼓励科研机构与企业组织产学研合作，加速技术成果转化落地。在人才教育培训方面，石聚彬代表建议高校设置对应专业课程，大力培养横跨食品科学、中药学、营养学等多领域的复合型人才，助力产业向高端迈进。

  “产学研平台是推动食药物质产品创新与产业化的重要载体。建议政府加大对食药物质领域产学研平台的支持力度，鼓励高校、科研机构与企业合作，建立长期稳定的合作伙伴关系。通过设立专项基金、搭建信息共享平台等措施，激励科研机构和企业加大研发投入，加速食药物质科技成果的转化与应用。”蔡金钗代表也对加强产学研平台建设给予了高度关注。

  对于当前中药材种植端与食品加工端存在标准脱节问题，石聚彬代表表示，能够最终靠产业链整合，建立数字化平台打通上下游数据，实现“从田间到车间”全程可控。建议加快完善标准体系，规范生产的基本工艺标准，出台食药物质食品生产的基本工艺规范指南，从原料采购、加工流程、质量控制到包装仓储，全方位细化标准要求；制定食药物质食品活性成分检验测试标准，明确各种类型的产品中有效成分含量范围、纯度要求。

  在标准体系建设方面，蔡金钗代表建议推动建立食药物质产品质量标准体系，包括原料标准、生产的基本工艺标准、品质衡量准则等，提升产品的科技含量和附加值，为食药物质产品的产业化发展奠定坚实基础。

  科普宣传是提升公众健康素养、推动食药物质产品普及的重要方法。代表们纷纷建议，政府监管部门联合行业协会、专家、媒体、企业等多方力量，开展形式多样的科普宣传活动，普及食药物质理念，提高公众对食药物质产品的认知度和接受度；通过举办讲座、研讨会、展览等活动，邀请专家学者、行业领袖、消费者代表等一同探讨食药物质产品的科学价值和应用前景。同时，利用新媒体平台，发布权威信息，解答公众疑问，引导消费者理性消费，形成全社会关注和支持食药物质产业高质量发展的良好氛围。

  食药物质是中国传统中医药文化和饮食文化的重要组成部分，在我国有着悠久的应用历史。近年来，国家逐渐重视食药物质产业的发展，特别是随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入实施，国民健康意识明显地增强，对食药物质产品的需求日渐增长。今年全国两会期间，“推动食药物质产品创新与产业化”“推动食药物质功能性食品产业高水平发展”成为人大代表们关注的重点，新观点、新建议的提出，为食药物质产业未来高水平质量的发展指明了方向

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